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近日，記者走進(jìn)鄄城縣鳳凰鎮(zhèn)馮莊村的西瓜醬工坊，陣陣醬香撲面而來(lái)，村民正忙著選瓜、蒸煮、制曲，一道道工序有條不紊。鳳凰鎮(zhèn)以特色手工產(chǎn)業(yè)為抓手，鉚足干勁促發(fā)展，手藝人蔡景麗憑借傳承百年的手工技藝、匠心打造的地道風(fēng)味，走出了一條“技藝傳承+產(chǎn)業(yè)興村+群眾增收”的特色發(fā)展路。

蔡景麗作為手工西瓜醬技藝的傳承人，深耕傳統(tǒng)工藝多年，她創(chuàng)辦的特色工坊始終堅(jiān)持精選當(dāng)季新鮮西瓜、優(yōu)質(zhì)黃豆等食材，嚴(yán)格遵循選料、蒸煮、制曲、發(fā)酵等傳統(tǒng)工序，不添加任何添加劑，讓每一瓶西瓜醬都保留最純正的鄉(xiāng)土味道。“老手藝不能丟，這不僅是一份念想，更是我們老百姓干事創(chuàng)業(yè)的底氣。現(xiàn)在工坊訂單不斷，線上線下都供不應(yīng)求，大家伙兒一起干，日子越過(guò)越紅火。”蔡景麗一邊翻攪著發(fā)酵的醬料，一邊笑著說(shuō)。

小醬料，大產(chǎn)業(yè)，一瓶瓶西瓜醬不僅傳承了手工技藝，更托起了村民的增收夢(mèng)。工坊的發(fā)展帶動(dòng)了周邊村民尤其是留守婦女、閑散勞動(dòng)力就近就業(yè)，大家在家門(mén)口就能學(xué)手藝、掙工錢(qián)，實(shí)現(xiàn)了顧家增收兩不誤。

許集網(wǎng)格網(wǎng)格長(zhǎng)馬小溪對(duì)此深有感觸：“蔡景麗的西瓜醬工坊是我們網(wǎng)格特色產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿，既盤(pán)活了村里的閑置勞動(dòng)力，又讓傳統(tǒng)手藝有了新活力，一季度訂單量持續(xù)攀升，實(shí)實(shí)在在帶動(dòng)了群眾增收。”

近年來(lái)，鳳凰鎮(zhèn)始終把特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，聚焦“開(kāi)局‘十五五’ 奮斗正當(dāng)時(shí)”的發(fā)展要求，全力扶持本土特色工坊發(fā)展。鳳凰鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)秦文才表示：“我們將以培育特色產(chǎn)業(yè)為突破口，持續(xù)為本土手工藝品工坊做好服務(wù)保障，助力拓寬銷(xiāo)售渠道，推動(dòng)傳統(tǒng)手工技藝與市場(chǎng)需求深度融合。” 

 通訊員 馮希 記者 焦同帥